Guide d’achat cafetière : de bons expressos à tous prix

La cafetière expresso s’est fait une belle place dans notre quotidien. Quelle machine fera la sienne dans votre cuisine ? Un modèle à dosettes, à capsules ou utilisant du café moulu en vrac ? Nous avons testés quinze cafetières pour vous aider à faire votre choix.

Selon l’institut d’études GfK, il s’est écoulé plus de 1,26 million de cafetières à expresso en France en 2016. Si ces ventes sont en léger recul (-4,3 %) par rapport à 2015, année record, elles sont d’un niveau comparable depuis 2011. Déguster un expresso chez soi n’est plus un luxe. Mais ce plaisir a toutefois un coût ou plutôt des coûts : celui de la cafetière et celui de son usage au quotidien (consommation électrique de l’appareil, et surtout prix du café). Et ce dernier est loin d’être équivalent pour toutes les cafetières à expresso.

Les coûts d’une cafetière varient du simple au quadruple

Les tests que nous avons réalisés sur quinze machines, dont dix fonctionnant uniquement avec des dosettes ou des capsules de café et cinq acceptant également du café moulu en vrac, révèlent des coûts à l’année très disparates. Ils vont du simple (113 €) à plus du quadruple (516 €) pour une moyenne de trois expressos par jour. Sans surprise, ce sont les cafetières fonctionnant uniquement avec des dosettes ou des capsules qui coûtent le plus cher. Elles reviennent en moyenne à 353 € par an contre 115 € pour les machines à expresso traditionnelles, c’està-dire les machines à percolateur utilisant du café moulu en vrac.

Les équipements les plus chers à l’usage sont les modèles Francis Francis de Illycaffè (516 €) et Nespresso Vertuo de Krups (440 €). Ce sont les deux seules machines qui n’acceptent que des capsules de marque Illy Iperespresso pour la première et Nespresso Vertuo pour la seconde – Vertuo est le nouveau système lancé par Nespresso, dédié aux cafés longs. Dans ces cas, la captivité se paye !

Les consommateurs en avaient d’ailleurs fait l’expérience, par le passé, avec les machines Nespresso classiques. Désormais, l’essor des capsules compatibles ou rechargeables offre une alternative pour diminuer (un peu) le coût d’utilisation d’une Nespresso classique.

Un bon café n’est pas l’apanage des dosettes

Malgré un coût à l’usage plus élevé, près de la moitié des modèles vendus aujourd’hui sont des machines fonctionnant avec des dosettes ou des capsules uniquement. Les raisons de ce succès ? Leur praticité. Pour se préparer un expresso avec ces cafetières, il suffit d’introduire la dosette ou la capsule dans le compartiment. L’utilisation de café moulu en vrac dans les machines à percolateur – qui n’est pas moins bon, comme nos tests le prouvent – nécessite plus de manipulations : il faut remplir le portefiltre en s’assurant de la bonne dose et du bon tassement du café, l’insérer dans la machine et, enfin, le nettoyer pour l’expresso suivant.

Souhaitez-vous maîtriser votre budget café ou privilégier la facilité d’usage ? Selon la réponse, vous opterez pour une machine à percolateur ou une cafetière à dosettes/capsules. Les résultats de notre essai vont vous permettre d’affiner ce choix.

Nos tests de cafetières pas cher

  • Cet essai a été réalisé en partenariat avec l’Agence de l’environnement et de la maîtrise de l’énergie (Ademe). La plupart des tests ont été réalisés en accord avec la norme NF EN 60661:2014-12.
  • Nous avons effectué plusieurs mesures sur la préparation du café : température, durée de préchauffe et durée d’extraction.
  • Nous avons organisé des dégustations à l’aveugle avec 64 personnes dans des cabines individuelles conformes à la norme NF EN ISO 8589.
  • La commodité d’emploi (notice, mise en route, remplissage du réservoir…) a été évaluée par un panel de trois personnes et un ingénieur de notre centre d’essais.
  • Nous avons mesuré la consommation électrique pendant l’extraction du café ainsi qu’en mode veille et à l’arrêt.
  • Enfin, nous avons évalué un coût indicatif à l’année (café et électricité) pour une consommation de trois cafés par jour.

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